当店の料理は野菜と魚を中心に肉は鴨肉を使用しています。
とてもヘルシーで体にも優しいお食事をご提供しております。
料理は奇をてらわず、素材本来の美味しさを活かした調理法にこだわりを持っております。
この素材本来の美味しさを活かした調理法は、『日本の食』でもあるのです。
日本の食文化を長円んブレずに貫いているため、多くのお客様にお喜びいただいております。
静岡県浜松市西区の『たかみ』で、守り抜いてきた日本の食をご堪能下さい。
リーズナブルな理由
たかみへご来店くださるお客様に少しでもお喜び頂きたい思いで、価格もリーズナブルにご提供しています。
近年では海産資源が乏しく、肉よりも魚の価値が上がってきており、価値の上昇に伴い、状態の良いモノも手に入りづらくなっているのです。
しかし、当店では地元で長年営んでいるため、独自のルートを築いております。
たかみならではの独自のルートで、質の良い食材をリーズナブルに仕入れています。
なので、お客様へはリーズナブルな価格で状態の良い食材を使った、美味しい料理をご提供できるのです。
こだわりの地酒
日本各地には多くの地酒が存在します。
その中でもあえて、3種類の選び抜いた地酒をご用意しております。
ぜひ、代表自らセレクトした格別な地酒を味わってみて下さい。
- 黒龍 いっちょうらい
- 美丈夫
- 義侠
